พริก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย ช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสารแห่งความสุข เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรง

 

ความเผ็ดของพริกมาจากสารชื่อ แคปไซซินซึ่งมีอยู่มากในบริเวณเยื่อแกนกลางสีขาว ส่วนเปลือกและเมล็ดนั้นจะมีสารนี้น้อย สารชนิดนี้จะทนทานต่อความร้อนและความเย็นแม้จะนำมาต้มให้สุกหรือแช่แข็งก็ไม่ได้ทำให้สูญเสียความเผ็ด ในพริกมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย ช่วยให้อารมณ์ดี ทำให้ร่างกายสร้างสารแห่งความสุข เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น ช่วยในการบำรุงและรักษาสายตา กระตุ้นให้เจริญอาหารยิ่งขึ้น ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก และลดเสมหะ รวมถึงช่วยสลายลิ่มเลือด และป้องกันการเกิดโรคหัวใจล้มเหลว เป็นต้น

 

 

     ที่มา : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์

     ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต

http://www.thaihealth.or.th/